L'IIS Gritti non è proprietario degli edifici in cui ha sede, non opera locazioni, non paga affitti e non appalta opere pubbliche: il proprietario e manutentore delle strutture è la Città Metropolitana di Venezia.
Il sito web della Città Metropolitana di Venezia ospita pagine relative al proprio patrimonio immobiliare scolastico, tra le quali quelle relative a: